Butter chicken
Ingrédients
Pour la marinade de poulet :
- 130g blanc de poulet
- 18g yaourt nature
- 2 gousses d’ail émincées
- 2cm de gingembre râpé
- Epices: garam masala, curcuma, cumin, chili, sel à volonté
Pour la sauce :
- 80g tomates concassées
- 40g crème fraîche (15% de MG)
- 6g ghee (ou beurre)
- 35g oignon
- 1/2 gousse d’ail
- Epices: garam masala, cumin, coriandre, chili, gingembre, erythrithol, sel à volonté
Marche à suivre
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade et laisser reposer entre 1h et une nuit.
- Faire cuire la marinade puis réserver.
- Dans la même poêle, faire revenir les oignons, l’ail écrasé dans le ghee.
- Ajouter les tomates la crème fraîche et les épices et cuire 10 minutes.
- Mixer la sauce.
- Rajouter la marinade à la sauce et laisser mijoter encore quelques minutes.
- Servir avec du riz basmati et/ou des naans (à ajouter aux calories).
Calories et macros
306 kcal, 31 g protéines, 13 g glucides, 15 g lipides